RESUMEN SEMANAL MERCADO HACIENDA 09 al 12 de Diciembre!!!!

(solo a los fines informativos se agregan las equivalencias en usd _tipo de cambio divisa comprador $1.432,00 para cada precio promedio – variación semanal tipo de cambio +0,42%)

Sigue el optimismo ante persistencia de buenos precios al productor y mostrador, con chances de alcanzar mejoras adicionales en caso de mantenerse la fuerte demanda frente a las carnes sustitutas y el aliciente del mercado exportador todavía tomador de grandes volúmenes!!!!.

. Precio Promedio $ Y VARIACIÓN SEMANAL Mercado MAG (Mercado Agroganadero de Cañuelas!!!! - Pago 7 días
. Novillo                     $3.998,67 (usd2,79) -2,23%
. Novillito                  $4.212,25 (usd2,94) -1,99%
. Vaquillona               $3.945,39 (usd2,75) -2,74%
. Vaca                        $2.666,27 (usd1,86) -0,96%  

 . _MATBAROFEX_Futuro TERNERO en PIE sin operaciones

 . _MATBAROFEX_Futuro NOVILLO en PIE  sin operaciones

Relación Compraventa TERNERO  (160 a 180kg)  / NOVILLO 431 a 460kg:  última semana 1,41  -   --- (Promedio 10 años) 2011 a 2020 da 1.30

Relación Ton MAÍZ / Kilo NOVILLO: última semana 67,76 --- (Promedio 10 años) 2011 a 2020 da 87,20 y (Promedio 5 años) 2019 a 2023 da 102,00

Relación de precios vaquillona preñada / vaca conserva:  última semana 2,12  ---  (Promedio 2011-2021 da 2,29)

Relación NOVILLO 431 a 460kg / GASOIL:  última semana 2,29  --- (Promedio 4 años) 2019 a 2022 da 1,88

I.G.M.A.G. ÍNDICE GENERAL MERCADO AGROGANADERO (promedio de todas las operaciones en pie)

. 30/04/2025 1.981,025 ---

. 30/05/2025 2.293,206 ---

. 27/06/2025 2.185,035 ---

. 01/08/2025 2.536,201 ---

. 28/08/2025 2.640,412 ---

. 26/09/2025 2.778,593 ---

. 31/10/2025 3.182,731 ---

. 28/11/2025 3.406,196 ---

. 12/12/2025 3.417,118 +0,32% Variación desde cierre mes anterior

IN.M.A.G. sugerido para Arrendamientos Rurales/Rofex (sobre la base de novillos en pie vendidos en un determinado día que cumplen con determinadas condiciones)

. 30/04/2025 2.843,368 ---

. 30/05/2025 2.954,022 ---

. 27/06/2025 2.830,274 ---

. 01/08/2025 3.039,524 ---

. 28/08/2025 3.050,542 ---

. 26/09/2025 3.206,142 ---

. 31/10/2025 3.486,222 ---

. 28/11/2025 4.097,767 ---

. 12/12/2025 3.988,979 -2,65%  Variación desde cierre mes anterior

INDICADORES VACUNOS (Acumulado NOVIEMBRE 2025) Fuente Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA)

. Faena=                     12,444 millones de cab. (Variación Interanual -1,79%)

. Producción=            2.880 mil de ton (Variación Interanual -0,45%)

. Participación hembras en la faena (CABEZAS)=   47,39%

. Peso promedio faena=         232,0 kg/res en gancho con hueso (2020-226kg. ; 2021-229Kg. ; 2022-232Kg. ; 2023-226Kg. ; 2024-228Kg.)

. Consumo carne = 49,9 kg per cápita A AGOSTO/25 según INDEC/SENASA/ADUANA (2020 50 kg ; 2021 49,35 kg ; 2022 50,88 kg ;2023 52,22 kg ;2024 48,00 kg)

DÓLAR vs. CANASTA DE MONEDAS

. 31/12/2019 96,881 ---

. 31/12/2020 89,623 ---  

. 31/12/2021 95,635 ---

. 31/12/2022 103,645 ---

. 31/12/2023 101,060 ---

. 31/12/2024 108,490 ---

. A HOY posición Dic./2025 da 98,020 Variación última semana -0,96%

. RAL Hilton último valor informado 10/12/2025: usd18.000 x Ton. +5,88%  desde 26/11/2025

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR Valor Carne 11/12/2025 (U$S/KG GANCHO)             

.Brasil:                        4,01     -0,99%

.Argentina:                  5,40     +0,93%

.Uruguay:                    5,19     -0,19%

.Paraguay:                   4,35     =0,00%

Precios extra Mercosur por kilo carcasa al 11/12/2025.             

.Estados Unidos:        7,56     +3,99%

.Unión Europea:         8,84     -0,19%

.Australia:                   5,55    +4,72%

WALTER PONCIO Y CIA. S.A. Negocios Agropecuarios