En un trabajo conjunto entre Malasia y Argentina, una comitiva del país asiático recorrió los establecimientos lácteos para conocer el sistema de control de inocuidad. Esta visita tuvo como objetivo habilitar nuevas plantas lácteas y sumar a la carne argentina.

El Departamento de Servicios Veterinarios (DVS) de Malasia auditó el sistema de control del Senasa y verificó  in situ cómo trabajan los frigoríficos de carne bovina. Desde la entidad extranjera presentaron un informe preliminar y señalaron: “Argentina cumple con los requisitos que exige Malasia tanto en lo referido a la elaboración de lácteos como a la de carne bovina”.

En lo que respecta al Senasa, Gustavo Soto Kruse director de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Animal destacó que en el caso de la carne bovina deben evaluar más documentación e información para avanzar, luego, en acordar el protocolo que permita la exportación del producto. Pero cabe destacar, que la comitiva malasia se mostró interesada en el sistema de producción argentino.

Los enviados recorrieron cuatro establecimientos industrializadores de lácteos y uno de carnes bovinas ubicados en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. Además, recorrieron el Laboratorio Nacional de Referencia Internacional del Senasa ubicado en Martínez.

Desde el Sensa hicieron hincapié en mostrarle a la comitiva el sistema de control de la elaboración de carne. En este sentido, se les mostró la cadena que aplica el senasa que integra al laboratorio, en plantas de faena, certificación y control de residuos.

Malasia es una oportunidad más a la apertura de mercados ya que concentra 30 millones de personas. Luego de la recorrida de los enviados, resta que preparen un informe final para poder habilitar los establecimientos y comenzar a exportar.

Desde el Senasa señalaron: “Ambos países continuarán avanzando en los próximos meses en la apertura de las exportaciones de carne bovina y menudencias, teniendo en cuenta el rito musulmán Halal”.